圭亚那位于南美洲东北部，全称为“圭亚那合作共和国”，1966年脱离英国独立。印第安语意为“多水之乡”。国民主要是印度人和黑人，多信奉基督教、印度教和伊斯兰教。它是南美洲唯一以英语为官方语言的国家，也是大英国协成员国。圭亚那东邻苏里南，南临巴西，西邻委内瑞拉，北邻大西洋，同时与苏里南和委内瑞拉有国界争议。尤其委内瑞拉一再声称埃塞奎博河以西的土地─西属圭亚那（约占圭亚那面积的三分之二）属于委内瑞拉。圭亚那虽地处南美洲，为南美洲国家联盟的成员国，但传统上及历史上与加勒比海诸岛的关系比较密切。 圭亚那和圭亚那人有理由感到骄傲的是，来自于很多“发达”社会的医学科学已经在药品制造方面充分利用圭亚那的许多自然资源。箭毒马鞍子是一种从圭亚那雨林植物中获得的有毒物质，它可以被用在麻醉学和毒蛇咬后中毒的解毒剂中。 很早以前，圭亚那人就以使用药草、花卉、树皮、植物的根茎和果实作为“中草药”的标新立异的药物治疗法而闻名于欧洲和北美洲。对于感冒、糖尿病、心脏疾病、性感缺失、血压和肝脏问题等，使用这些中草药，许多疾病都能被“治愈”。 日常菜肴以辛辣为特色，有木薯汁腌肉、苦木薯泡菜等。Metemgee是在椰子汁中煮地面蔬菜的一种菜肴---- 有加肉和不加肉的两种。现在，所有圭亚那人喜爱印度烤肉、咖哩饭菜和甜食。在这里中国炒面和捞面（面条）也像米饭一样成为普遍的食品。圭亚那人原有的烹饪风格是辛辣的、别有风味并热辣诱人 ---- 就像创造它的人们一样。 海岸线区—低矮狭窄的平原地带，宽度为25km（15英里），紧邻大西洋。整个区域占国土面积的5%。海岸线有一部分位于海平面以下，并且还有16条主干河流，数十条小支流以及数不清的排灌运河形成的河口和三角洲对海岸线进行分割。由于海洋得天独厚的防御作用，大部分人口都生活在这个地区，这里也是国家最重要的行政，农业，商业和工业区。 砂粘土丘陵地区—该区域宽度为150-250km（90-150英里），位于海岸平原的南方，约占国土面积的25%。该地区种植有宝贵的林木，其土壤富含铝矾土，人口稀少，主要集中在伐木和采矿区，以及少量的美洲印第安人定居点之中。 森林覆盖的高地地区—该地区包括了圭亚那的四个主要山区—阿卡莱，伊马塔卡，卡奴库和帕卡莱马—共同形成圭亚那高地的一部分，其中包含了藏量最大的金矿和钻石矿。这个地区的人口稀少，仅有一些伐木和采矿营地。 内陆草原地区—该地区面积为11655平方公里（4500平方英里），由干燥的草地，大片的树林以及若干个小村庄组成。其降雨量适中，但是基本集中在一个单一的雨季内，雨季从4月末开始至9月末结束。